Abate Vino Spumante di Qualità (V.S.Q.) Metodo Classico Brut

E’ uno spumante raffinato, fine al palato in cui si riconoscono le doti di freschezza e il carattere deciso. Proviene da uve di qualità 100% Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale intorno alla metà di agosto. Di colore giallo dorato, al naso presenta caratteristici sentori di pane e lievito.

Si ottiene con la vinificazione Metodo Classico delle uve. Il vino base, che si ricava dalla prima fermentazione, viene nuovamente aggiunto di zuccheri e lieviti e quindi imbottigliato. E’ in bottiglia che avviene la fermentazione secondaria, dove si sviluppa la classica effervescenza dello spumante. Le bottiglie riposano per almeno 12 mesi e successivamente vengono sboccate e sono pronte per il commercio.

Si abbina a piatti dai sapori delicati oltre che come aperitivo e dessert.

Contenuto alcolico: 12,5% Vol.

Temperatura di servizio: 6-8° C