Riesling I.G.P. Prov. PV

E’ un vino bianco che viene apprezzato dai clienti per la sua particolare freschezza e la bassa gradazione alcolica (12% Vol.). Si ottiene attraverso la lavorazione unicamente di uve di Riesling Italico, vitigno abbastanza recente che si è diffuso in Italia solo agli inizi del secolo scorso. E’ di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e al naso presenta note floreali e di frutta bianca.
Le uve vengono raccolte tra l’ultima settimana di agosto e la prima di settembre e vengono lavorate in cantina per avviare il processo di vinificazione in bianco. Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino affina in acciaio fino all’imbottigliamento.

Contenuto alcolico: 12% Vol.

Temperatura di servizio: 8-10° C