Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese D.O.C.

Il Sangue di Giuda della Cantina Vercesi si presenta come un vino rosso intenso con riflessi violacei, dal gusto piacevole, leggermente frizzante e con una discreta freschezza che va bevuto giovane e che si presta perfettamente ad accompagnare la degustazione di dessert, pasticceria secca e frutta fresca.

Ha ottenuto la certificazione a D.O.C. (Denominazione Origine Controllata) e si ottiene mescolando le uve di Croatina (50%), di Barbera (25%) e di Uva Rara (25%) che vengono raccolte a maturazione e, una volta giunte in cantina, seguono tutte le fasi del processo di vinificazione in rosso. Quindi, il mosto viene lasciato macerare per una settimana con rimontaggi quotidiani e la fermentazione avviene a temperature controllate lasciando un residuo zuccherino che lo rende un vino rosso amabile e con una leggera effervescenza.

Contenuto alcolico: 9,5% Vol.

Temperatura di servizio: 8-10° C